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Rio de Janeiro, Brasil
 
 
 
  Una gran varietà di stuzzichini, piatti, frutte, dolci e bevande. Trovate tutto qui in dettaglio.
 
 
 
Tradizionale
 
 

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CHURRASCO

Il Churrasco è il barbecue fatto con diversi tipi di carne. Questi ristoranti (Churrascarias) offrono in continuazione tutti i tipi di carne portati direttamente a tavola, da mangiare all'infinito. Bevande e desserts hanno un prezzo a parte. La carne più ambita è la "picanha", un filetto molto pregiato in Brasile dovuto alla sua morbidezza e sapore inconfondibile. Ideale per quelle serate in cui vuoi viziarti mangiando cibo di qualità. Porcão, la catena a Rio più famosa di ristoranti "churrascaria" , offre anche cibo giapponese e pesce, per non parlare dei contorni e insalate serviti in abbondanza. Tutti rimangono soddisfatti, specialmente se possono permettersi di spendere sui R$ 60,00 a testa.

 

 

Dove mangiare: Porcão



Rua Barao da Torre 218, Ipanema tel: 3389-8989
Porcão Rios :: Aterro do Flamengo :: tel: 3389-8989
Tutta la settimana, orario continuato dalle 12 all'1 di mattina.

FEIJOADA

Probabilmente il piatto brasiliano più popolare: un insieme di fagioli neri cucinati insieme a delle salsicce e carne secca, il tutto servito insieme a del riso bianco, verdura tagliata a striscioline, tubero (manioca) bollito o fritto, farina di manioca croccante e pezzi di arancia. Molto sostanziosa, ma ne vale la pena. Casa da Feijoada la fa con eccellenza, non puoi farne a meno. Feijoada e Caipirinha si abbinano come pasta e vino, oppure come birra e pizza. Ti consigliamo di ordinare una Caipirinha fatta con Cachaça invecchiata nei barili di legno di quercia, la "Vendaval" una delle migliori.

 


Dove mangiare: Casa da Feijoada

Rua Prudente de Morais 10, Ipanema tel: 2247-2776
Orario continuato dalle 11 all'1 di mattina.
www.cozinhatipica.com.br

A Buffet

Quelli che vogliono assaggiare un po' di tutto della cucina brasiliana possono recarsi in questo posto dove mangi bene e il portafoglio non si alleggerirà. Scelto dagli esperti come il ristorante più buono della categoria "cibo al chilo", e condotto dalla famiglia Laskowsky con l'aiuto dei suoi 72 (forse anche di più) impiegati, offrono qualità nel cibo e nel servizio con prezzi contenuti. Potrai scegliere di servirti da solo e pagare al peso soltanto per ciò che scegli, oppure, optare per il prezzo fisso del buffet, mangiando sempre ciò che vuoi fin che ce la fai. In entrambi i casi potrai gustare ostriche, gamberi, frutti di mare, filetto, sushi, insalate varie e oltre 20 tipi diversi di desserts preparati sempre da loro.



Essen: Fellini Dove mangiare: Fellini


Rua General Urquiza, 104 - Leblon Tutta la settimana dalle 11 alle 24 tel: 2511-3600
wwww.fellini.com.br

 

Di Mare

Ci sono due piatti in questo ristorante per i quali ne vale la pena tornarci: Il primo si chiama pesce "pargo" immerso in una montagna di sale, servito con del riso bianco e patate. Il sale grezzo non viene usato per condire ma per permettere di cuocere il pesce in temperatura media così da mantenere la sua carne bianca, delicata, succosa e morbidissima. Si chiama "Pargo no sal grosso". Il secondo piatto è la "Muqueca (mu-che-ca) di Gamberi Baiana", un misto di gamberi lessati nel latte di cocco e spezie da far impazzire. Figo, sia di giorno che di notte dato che i tavolini all'aperto permettono di contemplare la spiaggia di Ipanema ma anche quella di Leblon.

 

Dove mangiare: Azul Marinho



Av. Francisco Behring, Arpoador (Ipanema) tel: 2513-5014
Tutta la settimana, dalle 12 alle 24.
www.cozinhatipica.com.br


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