CHURRASCO

Le Churrasco est une grillade de différents morceaux de viande. Ces restaurants servent des tournées de viande sans fin dans le pur style mange-tout-ce-que tu-peux, avec les boissons et les desserts servis à part. La viande la plus recherchée est la «picanha», une coupe de la cuisse typique du Brésil, le morceau préféré ici parce que c'est à la fois tendre et savoureux. Idéal pour ces nuits où tu veux vraiment t'empiffrer de tonnes de bonne bouffe. Porcão, la chaîne de restaurant mange-tout-ce-que tu-peux la plus célèbre à Rio, propose aussi du sushi et du poisson, ainsi que divers accompagnements et crudités. Tout le monde est contente, surtout pour environ 60 R$ par tête.

PORCÃO

218, rue Barão da Torre - Ipanema  tél. : 3389-8989
Porcão Rios :: Aterro do Flamengo :: tél. : 3389-8989
Toute la semaine de midi à 1h du matin.

Buffet

Ceux qui veulent goûter un peu de chacune des diverses saveurs Brésiliennes peuvent le faire dans un endroit spécial. Gagnant plusieurs fois de suite de la catégorie «nourriture au poids» de la plupart des journaux et critiques, la famille Laskowsky et ses plus de 72 employés dictent le rythme à Rio pour la qualité de leur service et de leur cuisine à de très bons prix. Tu peux choisri entre deux options (au poids ou le buffet tout-ce-que-tu-peux-manger). Pour n´importe laquelle de ces deux options, tu peux t´empiffrer d´huîtres, de crevettes, de saumon, de fruits de mer, de filet mignon, de sushi de salades vertes fraîches et de plus de 20 délicieux desserts faits maison.

Fellini

104, rue General Urquiza - Leblon :: tél. : 2511-3600
Toute la semaine de 11:00 du matin à minuit.
www.fellini.com.br

FEIJOADA

Probablement le plat le plus typique du Brésil : des haricots noirs cuits avec des saucisses plusieurs morceaux salés de porc, servi avec du riz, du chou-vache, de la farine de manioc et des tranches d'orange. Ça va un peu te ralentir sur la piste de danse. La spécialité de Casa da Feijoada. Un must. La Feijoada va avec la caipirinha comme Starsky avec Hutch ou le pain avec le beurre. Demande l'une des cachaças «Vendaval» viellies en tonneaux de chêne.

Casa da Feijoada

10, rue Prudente de Moraes - Ipanema  tél. : 2247-2776
De 11 heures à 1 heure du matin.
www.cozinhatipica.com.br

Fruits de mer

Il ya deux plats dans ce restaurant qui font valoir le coup de revenir : le premier est le poisson «pargo» cuit dans le gros sel, servi avec du riz ou des patates. Le gros sel ne setr pas à assaisoner le poisson, mais à le cuire à température constante, permettant à la chair d'être partout à la fois blanche, délicate, suave et résistante, au contraire du sempiternel cramé sur les côtés et pas assez cuit au milieu. Ça s'appelle «Pargo no sal grosso». Le deuxième est la Moqueca de crevettes Bahianaise, un plat de crevettes cuites dans le lait de noix de coco exotique au possible. Valable de jour ou de nuit, étant donné que les tables en terrasse offrent une belle vue des plages d'Ipanema et de Leblon.

Azul Marinho

où manger : Azul Marinho
Avenue Francisco Behring - Arpoador (Ipanema)  té. : 2513-5041
Toute la semaine de midi à minuit
www.cozinhatipica.com.br